Le Saphir d'Alger

La Carte, Hiver 2025

Nos Trésors Culinaires

Plats Traditionnels

Plat de Chakhchoukha de Biskra

Chakhchoukha de Biskra

Plat de Tikourbabine

Tikourbabine

Plat de Rechta traditionnelle

Rechta Traditionnelle

Plat de Dolma, légumes farcis

Dolma (Légumes Farcis)

Entrées & Soupes

Plat de Chorba Frik du Chef

Chorba Frik du Chef

Bourek Annabi

Bourek Annabi (x2)

Boissons Rafraîchissantes

Thé à la Menthe Algérien

Préparé et servi à la façon traditionnelle. 3,50 €

Lait d'Amande "Chemam"

Boisson rafraîchissante et légèrement sucrée. 4,50 €

Gazouze (Sélection)

Sélection de sodas algériens populaires (Hamoud, Selecto). 3,00 €